Mi padre es panadero y ahora que comienza a verle las orejas al lobo (léase jubilación), y dado que es un nervio y se aburre mucho (digamos que lee muchísimo pero a parte de eso poca cosa más), se está dedicando a la repostería. Supongo que de ver a sus compañeros pasteleros ahora le ha entrado el gusanillo.
Esto viene a que como podeis intuir el día de Todos los Santos (me niego a adscribirme a una fiesta importada como es Jalogüin) toca hacer un postre típico de Catalunya: els panellets (ya puedo oir los gritos: ¡qué poco original!).
Ayer estuve casi todo el día en casa de mis padres elaborando junto con mi padre este dulce. Espero poder actualizar la wiki de cocinillas mañana. De momento sólo deciros que a parte de los típicos hemos hecho unos cuantos de café, con licor de cereza y de anís. Esta noche con los amigos probaremos unos cuantos (con 2,5 kg de masa y hemos hecho muuuuuuy cortos del éxito y lo ricos que están).
Si algo tiene de bueno esta fecha, a parte de recordar a los seres queridos que ya no están con nosotros, es que se queda con la familia o amigos y se disfruta compartiendo estos dulces.
PD: Y bueno, otra tradición que no podía faltar es que discutieramos, esta vez mi hermano mediano y yo. Hijo, un poco de por favor, que era una broma.
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