En concreto hicieron esta: Morcilla de hígado de cerdo ibérico con puré de manzana granny Smith y regañá
Me pareció exquisita. Y eso que no me gusta demasiado el hígado, pero fue espectacular. Tanto que se nos olvidó hacer la foto en primera instancia y tuvimos que decirle al cocinero si nos sacaba una montada para la foto. Cosa que hizo y que nos regaló con dos cervezas más, invitación de la casa (sería la 5a cerveza del día, que fue la tapa que cerró el viernes).
Ya hemos ido a comer tres veces y para mí es impresionante todo: el sitio, la calidad de la comida y la presentación. Es más, los primeros jueves de cada mes hacen un maridaje de vinos con cuatro platos, al que creo que el mes que viene nos apuntaremos.
Si pasais por Málaga, hacer una visita: no os decepcionará. Aquí algunas fotos de platos que tienen en la actual carta (haré un reportaje propio en unos días).
Restaurante Sarmiento
Cocina mediterránea moderna
c/Fajardo, 2
29005 Málaga
www.restaurantesarmiento.com
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