sábado, mayo 16, 2009
Quedadas culinarias
Ultimamente estoy haciendo bastantes quedadas en las que nos reunimos, cocinamos, comemos y luego jugamos.
Hace 1 mes (o así) quedamos en mi casa y cociné tres platos: Ensalada tibia de caballa escabechada, arroz con bacalao y setas, y peras en almíbar de té. Jugamos a Talisman (un gran clásico recuperado hace poco de la mano de Devir), Dixit (un gran juego para toda la familia) y a GiftTRAP (un juego de sociedad, o parecido, muy divertido sobre recibir y saber hacer regalos).
La semana pasada cumplí con una promesa que le había hecho a una de mis titas, de subir a Granollers y hacerles un arroz con habas y atún. Y ellos nos regalaron con una pedazo tortilla de patatas riquísima y unas habas salteadas con jamón para chuparse los dedos. Solo jugamos a Tichu, un juego de cartas que juegan mucho en China (aunque este sea una versión occidentalizada).
La próxima será este domingo, en casa de Fiber. Nos deleitará con un pollo al curry (picante o muy picante, aún estamos decidiéndolo) y estrenaremos la ampliación para Talisman: The Dungeon. Comienza a ser tan grande el tablero del juego que es la única casa de todas con una mesa en la que cabe todo.
Sé que no he puesto nada en la web de cocinillas, pero es que últimamente estoy muy vago (será la astenia primaveral esa que dicen). Prometo ponerlo en breve, que fotos se hicieron y las recetas (al menos las que yo hice) las tengo.
Hace 1 mes (o así) quedamos en mi casa y cociné tres platos: Ensalada tibia de caballa escabechada, arroz con bacalao y setas, y peras en almíbar de té. Jugamos a Talisman (un gran clásico recuperado hace poco de la mano de Devir), Dixit (un gran juego para toda la familia) y a GiftTRAP (un juego de sociedad, o parecido, muy divertido sobre recibir y saber hacer regalos).
La semana pasada cumplí con una promesa que le había hecho a una de mis titas, de subir a Granollers y hacerles un arroz con habas y atún. Y ellos nos regalaron con una pedazo tortilla de patatas riquísima y unas habas salteadas con jamón para chuparse los dedos. Solo jugamos a Tichu, un juego de cartas que juegan mucho en China (aunque este sea una versión occidentalizada).
La próxima será este domingo, en casa de Fiber. Nos deleitará con un pollo al curry (picante o muy picante, aún estamos decidiéndolo) y estrenaremos la ampliación para Talisman: The Dungeon. Comienza a ser tan grande el tablero del juego que es la única casa de todas con una mesa en la que cabe todo.
Sé que no he puesto nada en la web de cocinillas, pero es que últimamente estoy muy vago (será la astenia primaveral esa que dicen). Prometo ponerlo en breve, que fotos se hicieron y las recetas (al menos las que yo hice) las tengo.
Etiquetas: cocinillas, frikeando, juegos de mesa
miércoles, abril 01, 2009
Después del trabajo...
... repostería en casa.
Hace unos días compré mascarpone para hacer un tiramisú, que me apetecía probarlo.
Pero al ir a hacerlo comprobé que mi batidora no tenía el brazo para las varillas y que tocaba montar la nata + azúcar y las claras de huevo a mano... y se me quitaron las ganas.
Lo tenía todo: mascarpone, nata líquida, azúcar, huevos, café, bizcochitos, Baileys de café... excepto las ganas de dejarme la muñeca derecha en el intento.
Pero hoy que ha sido un día tranquilo me he dicho: o ahora o nunca (bueno, no... me he dicho, o lo haces o te caduca el mascarpone y es CARO, so webón).
Y manos a la obra me he puesto. Han sido 5 minutos intensos para montar las claras (y unas gotas de vinagre), 5 minutos más para mezclar lentamente el mascarpone y las claras de huevo y unos 20 (sino más) para montar la nata y la mitad del azúcar.
Ofú. Mi brazo derecho grita ¡basta!
Mañana veremos si ha merecido la pena.
Nota para los que saben que no me gusta el chocolate: Tiene nada y menos de cacao en polvo, mera decoración.
Hace unos días compré mascarpone para hacer un tiramisú, que me apetecía probarlo.
Pero al ir a hacerlo comprobé que mi batidora no tenía el brazo para las varillas y que tocaba montar la nata + azúcar y las claras de huevo a mano... y se me quitaron las ganas.
Lo tenía todo: mascarpone, nata líquida, azúcar, huevos, café, bizcochitos, Baileys de café... excepto las ganas de dejarme la muñeca derecha en el intento.
Pero hoy que ha sido un día tranquilo me he dicho: o ahora o nunca (bueno, no... me he dicho, o lo haces o te caduca el mascarpone y es CARO, so webón).
Y manos a la obra me he puesto. Han sido 5 minutos intensos para montar las claras (y unas gotas de vinagre), 5 minutos más para mezclar lentamente el mascarpone y las claras de huevo y unos 20 (sino más) para montar la nata y la mitad del azúcar.
Ofú. Mi brazo derecho grita ¡basta!
Mañana veremos si ha merecido la pena.
Nota para los que saben que no me gusta el chocolate: Tiene nada y menos de cacao en polvo, mera decoración.
Etiquetas: cocinillas
miércoles, febrero 18, 2009
Cazuela de fideos y pescado
Una de las primeras cosas que me dijo fue que no sabía cocinar.
¡Ja!
Vamos, el que no sabía apreciar su cocina era "el otro".
Así que, a pesar de tener bastante abandonado el proyecto de la wiki de cocina, paso a poneros su receta y una foto del resultado. Qué jartón de comer que me pegué hace unos días y que pienso pegarme esta semana que entra, que pienso hacerlo para mi niña.
¡Ja!
Vamos, el que no sabía apreciar su cocina era "el otro".
Así que, a pesar de tener bastante abandonado el proyecto de la wiki de cocina, paso a poneros su receta y una foto del resultado. Qué jartón de comer que me pegué hace unos días y que pienso pegarme esta semana que entra, que pienso hacerlo para mi niña.
Etiquetas: cocinillas
sábado, enero 17, 2009
Atrasado...
... en cosas que contar, que además pasaron en 2008.
El 28 se hizo la segunda y última quedada de cocinillas en mi casa.
Con solo cuatro asistentes, quedó como en familia, pero nos lo pasamos muy bien. Aunque estoy achuchando a la gente para que escriban impresiones, lo básico (las recetas) ya están disponibles en la wiki:
* Ensalada equivocada
* Sopa de galets rellenos de carne
* Puchas
El ritmo ha decaido mucho de las quedadas, y eso no puede ser.
Así que voy a aprovechar que este sábado nos han invitado a varios a comer, para tomar notas y hacer un reportaje de cocina desde el exilio.
El 28 se hizo la segunda y última quedada de cocinillas en mi casa.
Con solo cuatro asistentes, quedó como en familia, pero nos lo pasamos muy bien. Aunque estoy achuchando a la gente para que escriban impresiones, lo básico (las recetas) ya están disponibles en la wiki:
* Ensalada equivocada
* Sopa de galets rellenos de carne
* Puchas
El ritmo ha decaido mucho de las quedadas, y eso no puede ser.
Así que voy a aprovechar que este sábado nos han invitado a varios a comer, para tomar notas y hacer un reportaje de cocina desde el exilio.
Etiquetas: cocinillas
