Como gato panza arriba

Hay veces en las que uno se siente como montado en una montaña rusa.

Comienzas abajo del todo, hundido en la más mísera de las profundidades.

Una sacudida, y comienzas a andar poco a poco. Miras a los lados y vas las cosas pasar lentamente. Y aquello comienza a costar remontar; parece que no avanzas.

Tac tac tac tac tac tac y subes una pendiente que parece no tener fin. Ves las cosas como empequeñecen debajo tuyo. Y llegas a una planicie y crees que todo será así.

Pero no, te equivocas. Y comienzas a coger velocidad y caes, y subes y te zarandean, a un lado y a otro y sigues dando vueltas. Si tienes suerte hasta haces unos loopings y unos giros de 360 grados.

Y al final llegas al punto de partida.
Pero acabas pidiendo más, porque has disfrutado y sabes que habiendo salido y dejado atrás el punto de inicio, por mucho que te parezca que has regresado al principio no es así. Has avanzado. Has aprendido.

Hum....
Primera cita de los AntesMuertosQueCocinilla y satisfecho del todo.

A pesar de que uno de los comensales ha llegado tarde, todo perfecto.

Es más, le perdonamos el retraso porque ha hecho un postre tan increiblemente bueno y sencillo que hasta verguenza me ha dado de no haber pensado nunca algo así.

Estas son las pequeñas cosas que haces y que te llenan tanto, que te olvidas de las cosas malas que estés pasando.

Si teneis oportunidad de hacer algo parecido no dejeis de intentarlo. No os arrepentireis.

La primavera está aquí, que todo lo altera.

El tiempo cambia; ya no sabes qué ropa ponerte, porque o te asas o te hielas, o pareces un pingüino o un guiri-extranjero.

La gente tiene vacaciones y ya puedes entrar en el metro si necesidad de oler sobacos ajenos, apretado por todos lados, con conversaciones gritadas en el oido aunque no tengas nada que ver y empujones al entrar, al salir, al arrancar y al frenar.

La Semana Santa comienza a hacer estragos y ya no se puede poner la televisión sin ver a nazarenos flagelándose y martirizándose, como si esa penitencia de 5 días les limpiase de 360 días de portarse mal o peor. La procesión y el arrepentimiento hay que llevarla por dentro todo el año, no 5 días.

Y lo mejor de todo o casi (por lo menos para un marmota como yo): este sábado a domingo tendremos una hora más para lo que queramos o nos dejen.

Actualización: Como bien ha dicho Lobo Malo, no tendremos una hora más, será una hora menos. Lo sé, lo sé. Soy un desastre.

A raíz de la conversación que he tenido esta mañana sobre el "medievo", he recordado que en este museo de Barcelona, el MNAC, hacían este año una exposición que me interesaba sobremanera.

Mi futura cuñada (la novia de mi hermano pequeño, vamos) estudia Historia del Arte, y a mí siempre me ha gustado mucho la Alta Edad Media, más en concreto el Románico y sus iglesias y castillos. Llevo quizás como 2 años intentando hacer coincidir fechas para irnos a ese museo.

En enero, si no recuerdo mal, me dijo que había una exposión especial sobre arte románico "expoliado" (esculturas) de la Vall de Boí por Francia, que no se iba a ver en muchas más ocasiones en España.

Y va hoy y, zas, rayo divino y me he acordado. Y lo bueno es que aún está la exposición, aunque sólo hasta el 28 de marzo.

Espero tener suerte y que ella pueda, porque yo no me lo pierdo aunque tenga que ir solo. Y no pondré pegas si a alguien le interesa y se apunta.

Llega la primavera y, será o no casualidad, pero las cosas comienzan a cambiar alrededor mío (y conmigo mismo).

Cosas buenas, cosas no tan buenas, cosas que te dejan algo "atorado" por no esperarlas y no saber cómo afrontarlas, cosas que te hacen sentir a gusto. Pero creo que el global es positivo, para qué vamos a negarlo.

Para empezar ya está terminada de montar la Wiki de Cocina que servirá para que los integrantes del grupo gastronómico podamos explicarnos y explicaros nuestros secretos de gourmets (avezados o en pañales, que de todo ahi).
Podéis entrar en el menú de la derecha a: AntesMuertoQueCocinillas.

Por fin he podido subir los ficheros (¡gracias Pedro!) de la Radio.Blog, dedicada a la música que me gusta. Y ya pueden llamarme casposo... ¿a que tú me entiendes Rosa?
Podéis entrar en el menú de la derecha a: Italo Disco Radio.

Y bueno... como decía Mayra Gómez Kemp... hasta aquí puedo leer.

Sólo espero que la primavera no me cause la eterna alergía de cada año y que todo vaya rodado.

Hace 1 año aproximadamente compré un libro que me llamó la atención: Chicas Muertas de Richard Calder. Una sociedad deshumanizada en la que una enfermedad sexual convierte a las mujeres en muñecas de látex (aproximadamente) y vampiras sexuales que sólo buscan reproducir su especie y en la que los humanos comienzan a escasear.

Realmente me habían hablado muy bien del autor y del libro, y era barato y de no más de 200 páginas (estaba un poco harto de leer mamotretos que pasaban de las 500 páginas). El problema que le ví fue su portada. Para qué engañarnos, el título tampoco era del todo para ir enseñándolo en el metro (que es donde leo), pero la portada, ¡ay la portada!. Hasta a mi me parece poco acertada.

Recuerdo que comenté en la lista de correo de la editorial (Gigamesh) comenté que me parecía horrible esa portada y que me vería en la obligación de forrar el libro. Allí, a parte de decirme que era un mojigato (leñes, que me había comprado el libro, iba a ser que no), me dijeron que a ellos les gustaba y que incluso las ventas del susodicho habían sido superiores a las esperadas por la portada.

Y ahora viene cuando, hace 2 días lo cogí de la estantería y comencé a leerlo sin forrarlo (valiente o inconsciente que es uno). Serán imaginaciones mías, pero recibo miradas de través: entre sorpresa, curiosidad e incluso asco.

Nunca me he avergonzado de leer libros, menos si eran de ciencia ficción, fantasía o terror. Así que pienso seguir leyendolo, tal cual, con la portada al aire.

Y a quien no le guste que no mire.

Que dos días más horribles.

Esa sensación de ahogo, de tener siempre la nariz hinchada, hacía años que no me pasaba de forma tan salvaje. Con dolores óseos incluidos y algo de fiebre.

El viernes me levanté como un caracol: una costra reseca que me impedía respirar.

En tratamiento intensivo comienza a hacer efecto; a saber: acetilcisteína + bisolgrip + leche calentita con miel.

Ya decía yo que este año había comenzado raro: ¡no me había costipado!

Actualización 14/03/2005: Faringitis bacteriana; 3 días a antibioticos, o se va o se puede complicar con bronquitis. Soy un desgraciadito.

Ringgg... riiinngggggg
.....
Bostezo. Un poco más. Sólo un poco más.
...
Hmmm.
Shotet, deja de saltar encima mío.

Ups, tarde. Llego tarde. ¿Tan tarde es?
¡Agh! No llego, no llego...
¿Hoy había huelga de ferrocatas? Espero que no.
Y no podré hacerme la comida.
Por favor, vaya montón de platos sin fregar. A la noche, a la noche.
¡¡Espabila!!

Rápido, rapido.
Mi ropa.. ¿dónde la dejé ayer?
Esto mismo... café... sin café no puedo salir...
La mochila, vale... listos.
No... peinarme... mis pelos... la cara, esas legañas.

Vale, ahora sí.

¿Cómo que miaus? Tu comida, es verdad. Y tu agua, que no se me olvide tu agua. A la noche te cambio la arena.

Sí, ahora seguro que si.
Fuera.

(5 minutos más tarde a punto de entrar en el metro)

Hace un día bonito... ese sol... esa niebla.
¿Niebla? Hum... ¿eso es niebla?
¿Cómo puede ser tan espesa que no vea a 20 metros bien?

¡¡¡¡Mis gafas!!!!
.....

PD: Por supuesto he llegado tarde (más aún). Estoy por poner un anuncio de "Se Busca Cabeza Perdida". Si alguien la encuentra (grande, frente amplia, perilla mal afeitada, una sonrisa tonta en la boca y nada fotogénica) que contacte conmigo.

Tenía abandonado el tema de las recetas y sé que no es excusa que no tenga tiempo, porque no es verdad. Sí tengo tiempo, poco, pero actualmente hay otras prioridades mucho más importantes para mi en estos momentos que nada del mundo voy a aparcar.

Pero si algo bueno tiene este trabajo, es que hay momentos "muertos" en los que si me aburro puedo dedicarlos a contaros algo o a presentaros una receta.

Vale... esta no es nada original, está muy manida e incluso ahora está de moda y hay muchas empresas que las venden ya hechas, listas para meter al microondas. Qué quereis que os diga: las he probado de dos marcas distintas y no entiendo como le puede gustar a la gente. Será que nos estamos volviendo más vagos de lo normal, pero es que no hay color, ni sabor ni olor. Y ya os contaré una anécdota otro día sobre los equívocos inconscientes sobre el nombre de la receta.

¡Ah! Y el proyecto de las Reuniones Gastronómicas ya tiene espacio físico y nombre... pero hasta que no estén definidas las plantillas para las recetas no voy a decir nada. Me hace mucha ilusión, la verdad.

Y ahora, con ustedes:

Quiche Lorraine (4 personas)
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Masa brise
400 ml. de nata para cocinar
250 gr. de queso gruyere rallado
200 gr. de jamón dulce a tacos
100 gr. de bacon
4 huevos
una pizca de nuez moscada
sal
pimienta

Preparación: En un bol se parten los huevos y se baten con una pizca de sal, la pimienta y la nuez moscada. Se añade la nata y se bate. Se añaden 200 gr. del queso gruyere y se vuelve a batir. Se deja reposar unos 10 minutos y se añade el bacon salteado anteriormente en una sartén (a trozos pequeños) y el jamón dulce a dados. Mientras habremos extendido la masa brisa, previamente descongelada, sobre un molde de tarta huntado con una gasa mojada en aceite. Lo pinchamos con un tenedor para que cuando se caliente no se abulte. Metemos el molde a 200 grados durante 10 minutos. Lo sacamos y añadimos la mezcla anterior (espolvoreando la superficie con el resto del queso gruyere) y lo ponemos 35 minutos (aproximadamente) a 180-200 grados.
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Receta francesa, muy popular hoy en día

... o no.

Es decir, ya no trabajo para la empresa K... S.L., si no para K... R... IP S.A.

Vamos.. desde el día 1 de marzo y yo sin saberlo (y con estos pelos). Se mascaba en el aire, se veía venir, pero me ha pillado a contrapié.

Aunque bien pensado.. ¡que tontería! Si somos los mismos en el mismo sitio, con los los mismos clientes y haciendo las mismas cosas con las mismas máquinas que el 28 de febrero.

Misterios de la contabilidad y dirección de empresas creativas.

PD: Eso sí, antes de firmar el papelito de marras, me he asegurado muy mucho de que mi antigüedad y prevendas en la antigua pasasen a la nueva.

Yo tengo que tener algo de oso porque a más frío, más sueño durante el día.

La noche es otra cosa... ahí ya me despierto y puedo pasarme bien hasta las 2 de la mañana confortablemente sentado, traduciendo, escribiendo, 'hablando' por el messenger, con mi calefacción a 22 grados (bendita tecnología)...

Es durante el día, que al llegar al puesto de trabajo se trastoca todo.
Sentarme en esa silla tan cómoda, el calorcito después del frío la calle, el mirar monitores, gráficos, comprobar redes, estadísticas, entrar en entornos monótonos en blanco y negro (el Linux es lo que tiene), todo lleno de letras y números, el solucionar los problemas de los torpes-clientes* e inútiles-clientes**, el runrun de las máquinas alrededor... que o me tomo mi ración de café o, plof, caería redondo.

Y ya no digo nada justo después de comer (como ahora mismo). Si no tuviese mi diario y el de vosotros, más de una vez me pillarían durmiendo encima del teclado.

* Dícese de aquellos clientes que, aún siendo torpes, saben reconocer que han metido la pata y atienden a instrucciones, sin rechistar ni discutir.

** Dícese de aquellos clientes que, además de ser torpes, no reconocen que han metido la pata y no atienden a instrucciones, discutiendo, poniéndo el grito en cielo y cagándose (metafóricamente hablando) en el proveedor que tienen.