Como gato panza arriba

No, no voy a hablar de un nuevo programa del corazón; no tiene nada que ver con famosos. Ni de la comida china (prometí no volver a hablar de comida si no era baja en calorías).

El sábado fue el cumpleaños de mi hermano pequeño: 24 tiernos añitos.
El mejor regalo que le han podido hacer es que el viernes resultó ser uno de los 89 agraciados con un piso de protección oficial. De entre 6.000 solicitudes. Qué suerte.
Esta fue la noticia dulce.

La agria es que yo no me pude presentarme a ese sorteo porque no soy una unidad familiar. Sí, me han discriminado por estar separado.

Podría haber estado casado, soltero, viudo o divorciado. Pero no separado.

Entre eso y que me veo en las reuniones familiares "sólo"... tenéis la parte agria.

Aunque bien pensado, pesa más lo dulce. Ahora sólo tiene entre 6 y 8 meses para conseguir los primeros 24.000 euros + IVA que le pedirán en dos partes para que pueda optar definitivamente a su piso. A ver si es el acicate para dejar de fumar, que 3 euros largos al día parecen poco, pero con la tontería en 8 meses son casi 1.000 euros.

Confieso: tengo un defecto que hasta a mí me parece gran defecto.

No puedo evitar el corregir a la gente que dice frases incorrectas o que escribe con faltas de ortografía. No puedo.

Después de escribir una entrada en este diario la repaso 10 veces. Y luego cuando la publico me la vuelvo a leer en internet para cazar gazapos.

Y es que siempre queda alguno.
Por eso mis traducciones tardan más de la cuenta (no existe en la editorial un corrector como mandan los cánones) y si luego de la publicación del libro veo una errata, se me llevan los demonios.

¿A qué viene esto? A que recibí hace 3 días el último libro que he traducido y he visto varias achacables a mí, pero una y grave achacable a la editorial, que no se mira mis notas.

¿Cómo se les ha podido ocurrir poner como título al libro "Fuego y Hielo" cuando yo había especificado "Hielo y Fuego"?

Y eso que he contado 100 antes de escribir esto y de enviar un correo electrónico de protesta.

Jo, que repelente llego a ser a veces.

Tengo un amigo al que hay que estar presionando contínuamente para que se mueva y reaccione.

En realidad es un trozo de pan: nunca se queja, siempre está dispuesto para ayudar... pero se mete en tantas cosas que no puede ni con un 10% de lo que intenta... y claro, luego sufren los de alrededor que esperan eso que te ha prometido.

Recuerdo que hace unos años un amigo común intentaba hacerle "saltar"... que se mosquease, que reaccionase... y tuvo de desistir... no había manera. Ni con un cogotazo que le soltó al grito de "bicho, bicho, en la espalda".

No me entendais mal, no quiero que se mosquee con nadie, sino que se de cuenta de que no puede con todo y que tiene que seleccionar y comprometerse sólo a lo que puede llegar, no decir "sí" a todo lo que se le pida.

Además, me sabe aún peor porque fue quien me metió en la empresa en la que estoy desde 1997 para que 3 meses después le despidieran a él de mala manera (a punto estuve de largarme yo también)... menos mal que luego le conseguí yo otro puesto tirando de un hilito que tenía en otra empresa del sector del rol.

Creo que si después de 10 años de conocerlo no lo he conseguido no podré hacerle cambiar nunca... pero que no se diga que no lo intento.

Lo premetido es deuda. Más tarde cuento un poco el fin de semana.



Actualización: Ya es más tarde. Es que esta mañana he tenido que conectarme pronto para hablar de unas jornadas que estemos montando y estaba espeso y con sueño.

Este finde ha sido tranquilo. Lo único destacable es que fui a ver una película que me gustó mucho y que os recomiendo: The Forgotten.

Puede ser que, como me han dicho diversas personas que la han visto, sea predecible. Pues bueno. ¿Y? Su fotografía es magnífica, el guión es consistente (o me lo pareció), la Julianne Moore está magnífica (sólo un poco por debajo de su actuación en The Shipping News), la música es envolvente y me lo pasé bien que es lo más importante. Sólo me chirría el Gary Sinisse, pero es que no me gusta como actor (esa cara de palo siempre, haga el papel que haga).

Otro tema es la manía de hacer esas horrísonas traducciones de los títulos de películas. En algunos casos estoy de acuerdo que hay que vender con el nombre... ¿pero qué les costaba aquí? Los Olvidadados me suena mucho mejor que Misteriosa Obsesión.

Lo de las distribuidoras sí que es una obsesión.

... si se pone a pensar, salen cosas que te alegran la vida.

Y hoy he recordardo que en noviembre seré tiíto.

Os presento a mi sobrinita, que os dice hola. :)

Me gusta cocinar (como bien os habréis dado cuenta) y mucho.

Pero si una cosa me da rabia es que los cocineros actuales, estos que están dando buena fama a la cocina española, se dediquen a hacer cocina de diseño.

Cuando voy a comer/cenar a un restaurante no me gusta que me ponga un mini-platito con dos cosas comestibles y cinco de adorno: platos enormes, rociados a diestro y siniestro con una salsa de arándanos o algo por el estilo.

Creo que fué la primera cena de navidad que hizo la empresa donde estoy, que nos llevaron a Tenorio (año 2000 quizá). Pedimos y en lugar de ensalada de arroz con algo me trajeron un plato vacío excepto por un montículo enano en el centro en forma de flan con cuatro granos de arroz y montones de hojas adornando el plato, junto con un chorreón de una salsa que no recuerdo. No contentos con ello, el chuletón era una cosa enana... aunque por lo menos me la hicieron poco.

Por eso, desde entonces, no me acerco a los restaurantes de diseño, por mucha fama que tengan. Prefieron un restaurante normalito pero que los platos tengan algo más que adornos.

Por ello, desde aquí, abogo por la cocina tradicional española. Y para muestra un botón. Aquí teneis como hacer un Caldo de Albóndigas, de las que hacía mi abuela y que mi madre ha continuado haciendo igual de ricas. Precisamente es el que les haré a mis cuñados este viernes que están invitados a cenar (como traerán cámara digital ya haré un foto y la añadiré el sábado para que se os vayan los ojos).
Que conste que es plato único, nada de poner un primer plato antes; como mucho un poco de pica-pica. Es consistente, muy sabroso y va muy bien para ahora que comienza el frío. Si sobra (que con lo rico que está no lo creo) se conserva muy bien dos y tres días en la nevera (yo cada vez que lo hago me zampo dos o tres platos hondos hasta el borde, así que no suele sobrar nada).

Ustedes lo disfruten.

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Albóndigas a la Jienense (6 personas)
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250 gramos de ternera picada
250 gramos de cerdo picado
250 gramos de pechuga de pollo picada
150 gramos de tocino salado
50 gramos de jamón serrano
3-4 huevos
2-3 patatas medianas
2 dientes de ajo
8-10 granos de pimienta
4-5 clavos
Pimienta blanca molida
Azafrán (no demasiado)
Pan rallado
Perejil
Laurel
1/2 pastilla de avecrem
Vinagre
Sal

Preparación: Se pone una cocerola grande con la mitad de su capacidad de agua a hervir con los granos de pimienta, el clavo, el laurel, el avecrem y una pizca de sal.
Mientras, se prepara la masa de las albóndigas. En una fuente se mezclan bien las carnes, el tocino y el jamón en daditos bien pequeñitos, previamente salados.
Se deja un agujero en el centro donde vamos añadiendo el ajo picado, el perejil picado y la pimienta molida. Se espolvorea todo con el pan rallado y con al azafrán. Se añeden todos los huevos excepto una yema, que se reserva en un vaso.
Se mezcla todo con potencia hasta que quede una masa uniforme y bien compacta. Cuando el agua lleve un poco hirviendo se van añadiendo las pelotillas de carne amasando con un poco de vinagre para que no se rompan al echarlas.
Propurar que no deje nunca de hervir.
Cuando estén todas echadas en la cacerola dejar 5 minutos hirviendo.
Añadir las patatas a cuadrados y dejar otros 5 minutos.
A continuación coger un poco de caldo y añadirlo al vaso con la yema de huevo batiendo con fuerza para que no cuaje. Añadir el resultado a la cacerola. Dejar otros 5-10 minutos y servir.

Consejos: Si la masa queda líquida ir añadiendo pan rallado hasta que se compacte. Si ha quedado muy compacta añadir un huevo más. El caldo tiene que ser líquido pero si se quiere espesar dejar un poco más en el fuego para que las patatas se desahagan. Es un plato que se toma muy caliente y que aguanta muy bien reservar de un día para otro. Si se quiere añadir fuerza aumentar los clavos introducidos y el laurel.

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Receta de mi abuelita, de Jaén.

Ya me cansé de no tener acceso a internet desde casa.

¿Y por qué no me he traido el ADSL que tenía en la otra casa? Pues llamadme pardillo pero me sabía mal por mi ex, dejarla sin conexión. Con esta nueva ADSL hemos llegado al acuerdo de pagarla a medias.

He pasado la friolera de 6 meses sin acceso, sólo desde el trabajo. Y claro, aunque puede parecer una tonteria, cuando llego a casa y quiero trabajar (sí, más aún) en mis traducciones si no tengo conexión sufro bastante.

Sí, vale... mi nivel de inglés es decente, mi dominio del castellano creo que muy bueno, pero soy de los perfeccionistas impenitentes y necesito estar comprobando términos y léxico específicos para no meter la pata demasiado.

Aunque mentiría si dijese que internet sólo lo uso para temas laborales.

Llevo "mono" de Magic On-Line y he aprovechado para decidirme ahora que ponen en marcha el nuevo ciclo de juego, con jugosos premios. Y así me preparo para un Trial (clasificatorio) para ir la GP de París (premios más que suculentos para los primeros).

Os habrá sonado a chino, pero es uno de mis hobbies... que no sólo de trabajo vive este chico.

Ya está aquí el otoño. La mejor época del año, por lo menos para mí.
Se acabaron los agobios de la canícula anual, hay que ir más abrigadito, comienza a llover aunque sea un poquito, se caen las hojas de los árboles (y los pelos de la cabeza también, pero eso es otro tema), dejando un manto ocre por toda la ciudad...

Recuerdo cuando iba al colegio, con mi mochila a las espaldas (aún nadie había dicho que llevar mucho peso era malo para chiquillos de 10 años ni se habían inventado las mochilas esas con ruedas). Como estaba a menos de 2 minutos andando nunca cogía paraguas aún lloviendo (bueno, siempre tenía a mi madre que me lo metía en la mochila a la primera nube un poco más negra de lo normal) y me encantaba que cayeran esas gotas frías, mojando un poco sin llegar a empapar. Una sensación extraña que se agarraba al estómago, algo difícil de describir. Y esa otra sensación cuando regresabas a casa, metías la llave en la cerradura, la girabas y... no sé como describirlo... ¿bienestar? ¿añoranza?

Ahora es algo diferente pero me sigue apeteciendo salir a la calle cuando llueve, sin paraguas... aunque últimamente me molesta que mi (poco) pelo se moje, ahí, en la coronilla.

Y aún así, sigue siendo mi estación preferida.

Este fin de semana empezó con mi Shotet en celo.
Miaus lastimero para arriba, miaus lastimero para abajo.
Pobrecilla... tan joven (5 meses) y ya pidiendo guerra.

Yo también pido guerra pero por mucho que maullo no aparece nadie.

El domingo me fuí a ver The Village (del M.Night Shyamalan) y menuda decepción. Este hombre ha dirigido 5 películas y el desarrollo de todas es igual... calcado. Cuenta diferentes historias de la misma manera y sinceramente comienza a cansarme mucho. Creo que llegué a mirar el reloj unas diez o doce veces. Vamos, estoy en un estadio de fútbol y le habría pedido la hora al árbi... digo al director.

El lunes me fui con mi hermano y su señora a elegir un nórdico de plumón, que querían hacerme un regalo y el tiempo ya ha cambiado lo suficiente como para no dormir encongido y con una colcha por encima solamente. La funda (ya tenía una) la he encargado porque no les quedaba en stock; es de color crudito con letras japonesas en granate. Así podré alternar entre la que tengo azul con motivos de bambús y esta... A ver si me da tiempo esta noche cuando llegue a casa.

Además, le compré un regalito a Shotet: un foulard indio para el sofá con sus flecos, para que juegue con ellos. Rezo para que deje de arañarme la cortina, que no hay color entre lo que vale el foulard (miseria y compañía) y las cortinas (un ojo y parte del otro).

Y ayer me puse en plan cocinero y me hice unas escalopas de pollo al romero que me quedaron divinas de la muerte (como dice un amigo oscense, adoptado por navarra y viviendo en catalunya... vamos, un lío padre). Ya os pondré la receta que es la mar de sencillo y el sabor no tiene nada que ver la típica escalopa.

Y a parte de todo eso dormí y dormí y dormí.
Me quedé sin masaje en balneario pero todo se andará.

Hoy ha sido el día.
Cuando me he levantado he pensado: ¿Qué estoy haciendo vistiendo esto aún?

Y como no he podido darme una respuesta satisfactoria al 100% a mí mismo, me he dicho ¡Basta! y me he desnudado.

Pobre dedo... qué solo y desnudo se ve sin el anillo: delgado por la presión del metal y más blanco si cabe que el resto de mi piel (que ya es decir).

No es que me sienta del todo cómodo... pero hoy (por lo menos hoy) tengo que estar sin él todo el día.

Actualización: ¡¡¡El lunes tengo puente!!! Qué pechá de dormir me voy a pegar.

Cansado. Muy cansado.

Y eso que no he hecho nada del otro mundo este fin de semana.

El sábado lo pasé con mis ex-cuñados (4 de ellos) comiendo y viendo el piso que dos de ellos están terminando de arreglar para irse a vivir juntos de una vez (llevan como 2 años arreglando ese piso).

El domingo me fui 'solico' a ver Hellboy, que no me desagradó pero que no es una buena película. Como corresponde a mi forma de ser huí de la Festa del Cel que se celebraba a escasos 20 metros de los cines; masificaciones no, gracias.
Comida en un chino de buffet libre y de regreso me subí en el Tram para ir a casa de mis padres y tomarme un buen Cardhu sin hielo.

El domingo recordé, al subir al tranvía (que mono que es), que en mi viaje a Amsterdam no subí en ningún tranvía (tengo delito), pero es que en mi viaje a París tampoco entré (por poner un ejemplo de la multitud de cosas que no hice) en el Louvre. Cosas de juventud.

Y el domingo también aluciné de la gente en el buffet libre chino. Parecía que se le iba a acabar la comida, se ponían montañas de comida, toda mezclada (sabores, salsas, gambas con carne y con arroz y con curry, etc.). Luego pasaba lo que todos estamos pensando: que la comida que se dejaban en el plato sin comer era superior a la ingerida.

En fin, bentido país este en el que vivimos.

Y eso... que me pido balneario para la semana que viene (interaré coger puente) y que me masajeen un poco, que estoy cansado.